Retrouvez dans notre boutique le champagne de la maison Gimonnet, une famille de vignerons implantée depuis des décennies à Cuis, charmant petit village en plein cœur de la Champagne (51).
Une histoire de passion
L’histoire de cette famille de vignerons de père en fils remonte au milieu du XVIIème siècle. La famille Gimonnet était déjà présente dans le village et cultivait les mêmes vignobles. Les vignes sont entretenues de génération en génération avec le plus grand soin. La famille est amatrice d’assemblage pour varier les plaisirs et les saveurs du champagne. Bien plus que des professionnels, ce sont des passionnés, des travailleurs, des acharnés, toujours à la recherche d’un champagne d’exception, le meilleur du meilleur.
Nos références – Champagne Pierre Gimonnet & fils
Découvrez les différentes cuvées Pierre Gimonnet & fils que nous vous proposons.
Un champagne brut vif et aérien qui met en valeur le savoir-faire et les connaissances de la famille Gimonnet dans le domaine du champagne.
Pour les amateurs de champagne, optez pour la cuvée “brut extra” !
Mettez un peu de fantaisie dans votre verre à l’heure de l’apéritif ou du dessert en dégustant ce champagne rosé de la maison Gimonnet & fils.
Un champagne d’exception créé en 1947 par Pierre Gimonnet. Un délice pour le palet des consommateurs avertis !
Cette cuvée représente pleinement l’esprit de la maison. Elle a été élaborée dans les années 1930 par la famille, d’où son nom “fleuron”.
Un champagne complexe, parfait pour la dégustation des amateurs et une fierté pour la maison Gimonnet.
Ce champagne est le résultat d’un savant assemblage de vins issus des plus anciennes parcelles du domaine. Un savoir-faire unique que vous allez pouvoir découvrir en quelques gorgées.
La perfection de ce champagne est telle que vous ne pourrez plus vous en passer. Il est réalisé avec le vin des plus anciennes vignes de Chardonnay du domaine.
La maison Gimonnet & fils défend les assemblages, la mixité des saveurs. Avec ce grand cru, elle atteint la perfection.
Puissant, naturel avec un léger goût fumé, ce champagne saura vous séduire !
Le Cramant Grand Cru est l’une des recettes spéciales de la maison. Il comprend un assemblage de plus d’une dizaine de parcelles, allant de 40 à 100 ans environ. Le meilleur du terroir de Champagne en une seule et unique bouteille.
Finesse et élégance sont les adjectifs qui qualifient le mieux ce Chouilly Grand Cru. Créé en 2015, il provient des parcelles de Montaigu.
